Çok acı bir biber türüdür. Biberler yassı ufo şeklinde dip kısmıyla biraz mantarı andırdıklarından bu adı almıştır. Çok verimli olan varyete 350 bin scoville acılık derecesindedir ki bu en acı biberlerden biri olduğu anlamına gelir. Görüntü olarak çok güzel görüntü sergilerler.
Meyvemsi tadı portakalsı olup acılığı uzun süre ağızda kalır. Taze olarak tüketilir. Tohumları çıkartılırsa daha az acı, tohumları ile birlikte ise çok daha acı olurlar. Yöresel olarak kurutulmuş et tatlandırılmasında ve sos yapımında kullanılır.
KAYNAKLAR:
