Geleneksel çikolata habanero çok acı biber .
Dünyanın en acı biberlerinden Çikolata Habanero 5 ila 7 cm'e ulaşan
biber boyu ile habaneroların en iri cinsidir. Bitki diğer türlerine
nazaran daha güçlü ve çalımsı formu ile de göz dolduruyor. Bitki boyu
1.20 metreye kadar ulaşabilir. Başlangıçta yeşil olan biberler
olgunlaştıkça çikolata rengine döner , biberler parlak ve ince
kabukludur. Ortalama 100 günde hasat alınmaya başlar. 385,000 Scoville
units.e ulaşan acılık değeri ile Dünyanın en acı biberlerinden biri olan
Çikolata habanero, farklı ve yoğun aroması ile çok tercih edilen bir
habanero türüdür. Sakın rengi sizi aldatmasın, şeker gibi gözükseler de
çok hem de çok acılar. Habanero biberinin tohumlarını ya da yetişmiş
biberini elledikten sonra kesinlikle ellerinizi gözünüze sürmeyiniz,
uyarmadan kesinlikle başkalarına yedirmeyiniz.
Habaneroların en güçlü bitki formuna sahip olan Çikolata Habanero
kışın uygun ortamda kışlatılarak ve iyi bir bakımla yıllarca
yaşayabilir.Bu nedenle hem tek yıllık hem de çok yıllık olarak
kategorilendirilir.
KAYNAKLAR:
