Özellikle közlenerek ya da kurutularak tüketilen jalapeno biber ailesinin bir varyetesidir. Chipotle biber, meşhur adobo acı sosunun yapımında özellikle tercih edilir ve bu nedenle çok popülerdir. Özel aroması nedeni ile tercih edilen varyete özellikle et yemekleri ile birlikte kullanılır. Yoğun, meyvemsi ve baharatlı aroması ile mutlaka biber severlerin denemesi gereken bir çeşit.közlemelik ve kurutmalık
KAYNAKLAR:
