Ülkemize 1984 yılında, Çin'den getirilmiştir. Bundan 100 yıl
önce, Amerika'ya da götürülmüştü. Orada çok yetiştiriliyor, eti de çok
seviliyor. İngiltere bu ırkı geliştirdi, şimdi bütün dünyaya satıyor.
Ülkemizde yetiştirilen pekin ördekleri tüy tipi pekin
ördekleridir.
Yumurta verimi yüksektir. Yılda 150-200 yumurta
alınabiliyor.
Karaciğeri, tüyleri ve gübresi ayrıca gelir getiriyor.
Tüyleri kremsi beyaz, gaga ve ayakları portakal rengidir.
Hastalıklara karşı oldukça dayanıklı. Tavukları kitle
halinde öldüren hastalıklar, bu ördeklerde görülmüyor.
Pekin Ördeğinin Üretimi
Yumurta verimi 40 hafta sürer. Bu sürede 200' e yakın
yumurta verebilirler. Yani yüksek verimli hayvanlardır. Bu nedenle kuluçkaya
yatmayı sevmezler. Yumurtalarından civciv almak için ördek, hindi, tavuk
kuluçkaya yatırılır. Ördekler 10-12, tavuklar 7-8, hindiler 20-22 Pekin ördeği
yumurtasına kuluçkaya yatabilirler.
Eğer çok sayıda üretim yapılıyorsa, elbette kuluçka makinesi
kullanmak gerekir.
Kuluçkadan yüksek verim almak için, yumurtaların döllü
olması gerekir. Bu amaçla her 4 dişi ördeğe 1 erkek ördek katılmalıdır.
Ördekleri folluğa yumurtlamaya alıştırmalıdır. Follukların
tabanına planya talaşı veya benzeri altlık konur.
Sabaha karşı yumurtlarlar. Yumurtalar sabah toplanmalı,
uygun ortamda bekletilmelidir. 8 günü geçirmeden de kuluçka makinesine
koymalıdır. Tabii, önce fumige ederek mikroptan arındırılmalıdır. Kirli ve
şekilsiz olanlar kuluçkaya alınmaz.
Pekin ördeği yumurtaları ilk 24 gün gelişim bölmesinde
tutulur, sonra çıkış bölmesine alınır.
28' inci günde civciv çıkışı başlar.
Bakım ve Besleme
Civcivler
Yumurtadan çıkan civcivler ana makinesine alınır veya yerde
bakılır. İlk 3-5 gün içinde burun-göz karma damla aşısı yapılır. Sularına
vitamin ve antibiyotik eklenir.
Üç hafta özel olarak bakılan hayvanlar, artık suya salınıp,
yüzmeye alıştırılabilirler.
İlk 4 haftada yüzde 20 proteinli Pekin ördeği yemi ile
beslenmelidir.
Palazlar
Damızlık olanlara 4' üncü haftadan sonra 6 ay kadar yüzde 15
proteinli Pekin ördeği geliştirme yemi verilir. Hayvanlar 5 aylık olunca,
iriliğine, göğüs genişliğine, bacaklarının sağlamlığına bakılır. İyi olanlar
damızlığa ayrılır. 3-5 dişi için 1 erkek ayrılmalıdır.
Anaçlar
Dişiler 5-6 aylık olanca yumurtlamaya başlar. Yumurtlama
başlayınca ilk gün % 75 palaz geliştirme yemi, % 25 yumurta yemi verilir.
ikinci gün yarı yarıya verilir, üçüncü gün % 25 palaz geliştirme yemi, % 75
yumurta yemi verilir. Dördüncü gün artık tamamen yumurta yemine geçilir.
Yumurta yemleri % 15-17 proteinli olmalıdır.
Folluklar 40 x 50 x 40 cm ölçülerinde olmalıdır. Her 4-5
ördeğe bir folluk bulunmalı, diplerine talaş gibi bir altlık konmalıdır.
Böylece yumurtalar temiz kalır.
Barınaklar
Eski tavuk kümesleri varsa, bunlara 50 x 50 cm ' lik çıkış
delikleri açılıp, Pekin ördeği yetiştirilebilir. Hatta üç yanı kapalı bir yanı
açık kümesler de kullanılabilir.
Önemli olan, hava cereyanı bulunmamasıdır. Onun için kuzey
tarafı mutlaka korunaklı olmalıdır.
Ördekler havuzdan çıktıktan sonra, ıslak ıslak kümese
girmemeli. Kümes ile havuz arasına 1,5-2 metre genişliğinde dinlenme yeri
yapılmalıdır. Buraya dere çakılı döşenebilir, beton kaplama da yapılabilir.
Havuza doğru meyil verilmelidir. Havuz kümesin güneyinde bulunmalıdır. Kümes
alanının yarısı kadar havuz yeterlidir.
Havuz kirlenmesin
Ördekler hem havuzda yüzer, hem gübresini havuza bırakır,
hem orada çiftleşir, hem de suyu içer. Öyle ise havuzun, suyunun temiz
tutulması lâzım. Sık sık su boşaltılmalı. Havuz iyice temizlenmeli, badana
edilmeli. Kirli bir havuz, ördeklerin sağlığı için zararlıdır.
Sağlık önlemleri
Aşılar hastalığa karşı etkili koruma sağlar. Civcivler
burun-göz aşısı yapılmalı, 45 günlük olunca da Nevkastıl (New-Castle) aşısı
yapılmalıdır.
Ani yem değişikliklerinde stres olabilir. Bu da ishale yol
açabilir. O zaman ishal kesici ilâçlar vermek gerekir.
Tüyüde, gübresi de işe yarar.
Pekin ördeğinin tüyleri hafif ve kullanışlıdır. Yastık,
yorgan, yatak yapılır, spor giyiminde kullanılır.
Bir Pekin ördeğinden 100 gram temiz tüy alınır.
Gübresi çok işe yarar. İçinde toprağa gerekli maddeler
vardır. Havuzdaki gübre, aynı havuzda balık yetiştirmek için ortam hazırlar.
Ayrıca gübre ile karışmış havuz suyu, sebze sulamasında çok
yararlı olur.
ördek çok süper hayvandır ya. yavruyken sürekli bik bik der.
kucakta uyutmaya doyum olmaz. hep saklanmak, sokulmak ister. hele kafasını 180
derece çevirip gagasını kanadının altına yerleştirip uyuyuşu yok mu, insanın
yanına kıvrılıp uyuyası gelir. uyurken sesinizi duyarsa rüyasında konuşuyormuş
gibi bikbikler, hiç cevap vermeden duramaz kerata. bikbiklerken de kuyruğu
oynar, çok komiktir. asla yanlız kalamaz acı acı ve ciyak ciyak öterek yanına
birini çağırır. yere bıraksanız hemen peşinizden koşar. büyüdükçe kutusu da
büyütülmeli, altındaki gazeteyi değiştirme sıklığı artmalıdır. iyice büyüyünce
yazıktır hayvana kutuda tutmayın. balkonda yere gazete serin, ördek tüm balkona
sıçmasın diye de biraz dolanabileceği bir alana kovadan, kutudan falan derme
çatma bir çit yapın. o kadar uysaldır ki kagasını vurup pıt diye devirebileceği
çite dokunmaz bile. ama çitin dışında ilgisini çekecek bitki falan varsa gözü
çit mit görmez , hemen atlar, ne kadar yeşil yaprak çiçek varsa hepsini yer
bitirir. toprakları bile yer. papatyadan korkar, kaçar.
yiyeceğine gelince. küçükken yediği şey öğütülmüş tahıldır.
pet shoplarda satılır. o toz gibi tahılı suyla çıpıçıpı diye ıslatır öyle yer.
daha büyüdüğünde bir kaba salatalık, marul, ekmek, haşlanmış nohut, haşlanmış
buğday, mevsimine göre domates, karpuz, didiklenmiş karpuz kabuğu, kavunun
içinden çıkan çekirdekli jöle vb. gibi gıdalardan oluşan bir karışım
hazırlanır. salatalık en sevdiği şeydir. bu karışımda önce salatalıkları tek
tek seçer bitirir. bir sonraki sevdiği şeye geçer, o da haşlanmış nohuttur.
onları da tek tek seçip bitirdikten sonra biraz dinlenir, su içer. artık o
kadar acele yemesine gerek yoktur. gider gelir bitirir yemeğini. yemek
geldiğinde yaşadığı coşku hiç bir zaman eksilmez. sanki önünden kapacaklarmış gibi
hızla yer. kafasının hareketleri bir dikiş makinasını andırır. bir yandan da
bikbikleyerek teşekkürünü ve mutluluğunu ifade etmekten geri durmaz.
ördeklerin yüzme konusunda gerçekten annelerinden ders
almaları gerektiğini, yoksa yüzmeyi hiçbir zaman sevemediklerini düşünüyorum.
suya girince suyu kanatlarinin arasına sıçratabilmek için coşkuyla suyu
şapırdatırlar ama bu iş bitince "dur şurda yüzeyim, biraz keyif
yapayım" diye düşünmezler, hemen çıkmak isterler. bir türlü huzurla
yüzdüremedik bizim ördeği biz. bıcıbıcı sonrası gagayla tüy bakımı merasimi ise
tam seyirliktir. kuyruğunun üzerinde küçük bir düğmesi vardır. orada tüyleri
için faydalı kremler üretir ve hiç üşenmeden bu kremi gagasıyla tek tek tüm
tüylere tatbik eder, asla ihmal etmez bu bakımı.
