Mısır çeşitleri, her biri içinde farklı tipleri içeren, yedi grup (çeşitler grubu ) altında toplanırlar. Bunlar aşağıda gösterilmiştir.
BOTANİK ADI İNGİLİZCE ADI TÜRKÇE ADI
Zea mays indentata Sturt. dent corn At dişi mısır
Zea mays indurata Sturt. flint corn Sert mısır
Zea mays amylaceae Sturt. flour corn Unlu mısır
Zea mys sacharata Sturt. sweet corn Şeker mısır
Zea mays everta Sturt. pop corn Patlak (cin) mısır
Zea mays ceratina Kulesch waxy corn Mumlu mısır
Zea mays tunicata Sturt Pop corn Kavuzlu mısır
