Geleneksel cayenne uzun çok acı kırmızı kıl biberi . Et kalınlığı az, ince, çok acı kırmızı biberler yetiştirmenize olanak sağlar. Dünyada acı biberler listesine girmiş olan varyetenin acılık birimi 30.000-50.000 derecedir. Geniş saksı üretimine uygun olan kıl biber, kendine has aroması ve erken hasatı ile ön plana çıkar. Meyvesi erken olgunlaşan varyetenin biberleri ortalama 20 cm'e kadar uzayabilirlerken, meyve erken olduğundan 3 cm boya eriştikten sonra dahi toplanıp tüketilebilir. Ortalama hasat 70-90 gündür. Bu varyete tohumu alınabilen geleneksel bir türdür.
KAYNAKLAR:
