Pekin Ördeği Yetiştiriciliği

Ülkemize 1984 yılında, Çin'den getirilmiştir. Bundan 100 yıl önce, Amerika'ya da götürülmüştü. Orada çok yetiştiriliyor, eti de çok seviliyor. İngiltere bu ırkı geliştirdi, şimdi bütün dünyaya satıyor.

Ülkemizde yetiştirilen pekin ördekleri tüy tipi pekin ördekleridir.

Yumurta verimi yüksektir. Yılda 150-200 yumurta alınabiliyor.

Karaciğeri, tüyleri ve gübresi ayrıca gelir getiriyor.

Tüyleri kremsi beyaz, gaga ve ayakları portakal rengidir.

Hastalıklara karşı oldukça dayanıklı. Tavukları kitle halinde öldüren hastalıklar, bu ördeklerde görülmüyor.

Pekin Ördeğinin Üretimi

Yumurta verimi 40 hafta sürer. Bu sürede 200' e yakın yumurta verebilirler. Yani yüksek verimli hayvanlardır. Bu nedenle kuluçkaya yatmayı sevmezler. Yumurtalarından civciv almak için ördek, hindi, tavuk kuluçkaya yatırılır. Ördekler 10-12, tavuklar 7-8, hindiler 20-22 Pekin ördeği yumurtasına kuluçkaya yatabilirler.

Eğer çok sayıda üretim yapılıyorsa, elbette kuluçka makinesi kullanmak gerekir.

Kuluçkadan yüksek verim almak için, yumurtaların döllü olması gerekir. Bu amaçla her 4 dişi ördeğe 1 erkek ördek katılmalıdır.

Ördekleri folluğa yumurtlamaya alıştırmalıdır. Follukların tabanına planya talaşı veya benzeri altlık konur.

Sabaha karşı yumurtlarlar. Yumurtalar sabah toplanmalı, uygun ortamda bekletilmelidir. 8 günü geçirmeden de kuluçka makinesine koymalıdır. Tabii, önce fumige ederek mikroptan arındırılmalıdır. Kirli ve şekilsiz olanlar kuluçkaya alınmaz.

Pekin ördeği yumurtaları ilk 24 gün gelişim bölmesinde tutulur, sonra çıkış bölmesine alınır.

28' inci günde civciv çıkışı başlar.

Bakım ve Besleme

Civcivler

Yumurtadan çıkan civcivler ana makinesine alınır veya yerde bakılır. İlk 3-5 gün içinde burun-göz karma damla aşısı yapılır. Sularına vitamin ve antibiyotik eklenir.

Üç hafta özel olarak bakılan hayvanlar, artık suya salınıp, yüzmeye alıştırılabilirler.

İlk 4 haftada yüzde 20 proteinli Pekin ördeği yemi ile beslenmelidir.

Palazlar

Damızlık olanlara 4' üncü haftadan sonra 6 ay kadar yüzde 15 proteinli Pekin ördeği geliştirme yemi verilir. Hayvanlar 5 aylık olunca, iriliğine, göğüs genişliğine, bacaklarının sağlamlığına bakılır. İyi olanlar damızlığa ayrılır. 3-5 dişi için 1 erkek ayrılmalıdır.

Anaçlar

Dişiler 5-6 aylık olanca yumurtlamaya başlar. Yumurtlama başlayınca ilk gün % 75 palaz geliştirme yemi, % 25 yumurta yemi verilir. ikinci gün yarı yarıya verilir, üçüncü gün % 25 palaz geliştirme yemi, % 75 yumurta yemi verilir. Dördüncü gün artık tamamen yumurta yemine geçilir. Yumurta yemleri % 15-17 proteinli olmalıdır.

Folluklar 40 x 50 x 40 cm ölçülerinde olmalıdır. Her 4-5 ördeğe bir folluk bulunmalı, diplerine talaş gibi bir altlık konmalıdır. Böylece yumurtalar temiz kalır.

Barınaklar

Eski tavuk kümesleri varsa, bunlara 50 x 50 cm ' lik çıkış delikleri açılıp, Pekin ördeği yetiştirilebilir. Hatta üç yanı kapalı bir yanı açık kümesler de kullanılabilir.

Önemli olan, hava cereyanı bulunmamasıdır. Onun için kuzey tarafı mutlaka korunaklı olmalıdır.

Ördekler havuzdan çıktıktan sonra, ıslak ıslak kümese girmemeli. Kümes ile havuz arasına 1,5-2 metre genişliğinde dinlenme yeri yapılmalıdır. Buraya dere çakılı döşenebilir, beton kaplama da yapılabilir. Havuza doğru meyil verilmelidir. Havuz kümesin güneyinde bulunmalıdır. Kümes alanının yarısı kadar havuz yeterlidir.

Havuz kirlenmesin

Ördekler hem havuzda yüzer, hem gübresini havuza bırakır, hem orada çiftleşir, hem de suyu içer. Öyle ise havuzun, suyunun temiz tutulması lâzım. Sık sık su boşaltılmalı. Havuz iyice temizlenmeli, badana edilmeli. Kirli bir havuz, ördeklerin sağlığı için zararlıdır.

Sağlık önlemleri

Aşılar hastalığa karşı etkili koruma sağlar. Civcivler burun-göz aşısı yapılmalı, 45 günlük olunca da Nevkastıl (New-Castle) aşısı yapılmalıdır.

Ani yem değişikliklerinde stres olabilir. Bu da ishale yol açabilir. O zaman ishal kesici ilâçlar vermek gerekir.

Tüyüde, gübresi de işe yarar.

Pekin ördeğinin tüyleri hafif ve kullanışlıdır. Yastık, yorgan, yatak yapılır, spor giyiminde kullanılır.

Bir Pekin ördeğinden 100 gram temiz tüy alınır.

Gübresi çok işe yarar. İçinde toprağa gerekli maddeler vardır. Havuzdaki gübre, aynı havuzda balık yetiştirmek için ortam hazırlar.

Ayrıca gübre ile karışmış havuz suyu, sebze sulamasında çok yararlı olur.

ördek çok süper hayvandır ya. yavruyken sürekli bik bik der. kucakta uyutmaya doyum olmaz. hep saklanmak, sokulmak ister. hele kafasını 180 derece çevirip gagasını kanadının altına yerleştirip uyuyuşu yok mu, insanın yanına kıvrılıp uyuyası gelir. uyurken sesinizi duyarsa rüyasında konuşuyormuş gibi bikbikler, hiç cevap vermeden duramaz kerata. bikbiklerken de kuyruğu oynar, çok komiktir. asla yanlız kalamaz acı acı ve ciyak ciyak öterek yanına birini çağırır. yere bıraksanız hemen peşinizden koşar. büyüdükçe kutusu da büyütülmeli, altındaki gazeteyi değiştirme sıklığı artmalıdır. iyice büyüyünce yazıktır hayvana kutuda tutmayın. balkonda yere gazete serin, ördek tüm balkona sıçmasın diye de biraz dolanabileceği bir alana kovadan, kutudan falan derme çatma bir çit yapın. o kadar uysaldır ki kagasını vurup pıt diye devirebileceği çite dokunmaz bile. ama çitin dışında ilgisini çekecek bitki falan varsa gözü çit mit görmez , hemen atlar, ne kadar yeşil yaprak çiçek varsa hepsini yer bitirir. toprakları bile yer. papatyadan korkar, kaçar.

yiyeceğine gelince. küçükken yediği şey öğütülmüş tahıldır. pet shoplarda satılır. o toz gibi tahılı suyla çıpıçıpı diye ıslatır öyle yer. daha büyüdüğünde bir kaba salatalık, marul, ekmek, haşlanmış nohut, haşlanmış buğday, mevsimine göre domates, karpuz, didiklenmiş karpuz kabuğu, kavunun içinden çıkan çekirdekli jöle vb. gibi gıdalardan oluşan bir karışım hazırlanır. salatalık en sevdiği şeydir. bu karışımda önce salatalıkları tek tek seçer bitirir. bir sonraki sevdiği şeye geçer, o da haşlanmış nohuttur. onları da tek tek seçip bitirdikten sonra biraz dinlenir, su içer. artık o kadar acele yemesine gerek yoktur. gider gelir bitirir yemeğini. yemek geldiğinde yaşadığı coşku hiç bir zaman eksilmez. sanki önünden kapacaklarmış gibi hızla yer. kafasının hareketleri bir dikiş makinasını andırır. bir yandan da bikbikleyerek teşekkürünü ve mutluluğunu ifade etmekten geri durmaz.

ördeklerin yüzme konusunda gerçekten annelerinden ders almaları gerektiğini, yoksa yüzmeyi hiçbir zaman sevemediklerini düşünüyorum. suya girince suyu kanatlarinin arasına sıçratabilmek için coşkuyla suyu şapırdatırlar ama bu iş bitince "dur şurda yüzeyim, biraz keyif yapayım" diye düşünmezler, hemen çıkmak isterler. bir türlü huzurla yüzdüremedik bizim ördeği biz. bıcıbıcı sonrası gagayla tüy bakımı merasimi ise tam seyirliktir. kuyruğunun üzerinde küçük bir düğmesi vardır. orada tüyleri için faydalı kremler üretir ve hiç üşenmeden bu kremi gagasıyla tek tek tüm tüylere tatbik eder, asla ihmal etmez bu bakımı.